武漢香來爾食品機械有限公司
焦糖爆米花制作方法:有爆米機的,用爆米機把玉米粒爆成花把牛油放進鍋子里,全自動爆米花機,融化放進玉米糖漿,要不停攪拌加進紅糖,鹽攪拌至融化,滾后關小火,滾上5分鐘,不時攪拌一下關火,加進香草精,蘇打粉。糖漿倒入爆好的玉米花里,攪拌均勻,武漢爆米花機,放進 預熱120的烤箱烤60分鐘,每隔15分鐘拿出攪拌一次把它拿出來鋪開待涼。
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利用各種新式爆米花機制作爆米花方便快捷,在家用微波爐制作爆米花也只需要幾分鐘,但這種老式爆米花機還是大受歡迎,每年臘月在農(nóng)村和城市的背街小巷時常還能見到用“炮彈”制作爆米花的師傅。不少網(wǎng)友都覺得老式爆米花機爆出來的爆米花才是香的,爆米花機,別的任何工具都做不出這種“兒時的味道”。
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爆米花松脆易消化,全自動爆米花機價格,可作為日常的可口零食。爆米花的發(fā)明更折射出中國飲食的豐富多彩,它有更深的含義,就是開創(chuàng)了一種食物的加工方式,即膨化食品。這說明中國古代的食品加工不僅僅是簡單的加熱作熟,還有通過高溫高壓作用來改變食物的狀態(tài)、口感,這種加工方式就是現(xiàn)代新興的澎化食品。這種加工方式使普通不和口的食品變?yōu)榭煽谟刑厣氖称沸〕?,可以說,千百年前的爆米花是近現(xiàn)代各種五花八門膨化食品零食小吃的祖先。
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